Antipasti
Antipasti
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PATATE A FETTE ARTIGIANALI FRITTE
4.00
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CONO FRITTO
5.50
con crema di grana padano, pesto di rucola e olive celline disidratate
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CONO FRITTO
5.50
Con stracciatella, olive nere e pomodori scattarisciati
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POLPETTE ARTIGIANALI FRITTE
5.50
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ARANCINI (3 pezzi)
5.50
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CROCCHE DI PATATE (3 pezzi)
5.50
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FRITTATINA (3 pezzi)
5.50
Bucatini, cotto, piselli, besciamella
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DEGUSTAZIONE FRITTA
9.50
Arancini, crocche’ di patate, polpette, frittatine di pasta
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FOCACCIA
9.00
Rosmarino e tanta mortadella
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DEGUSTAZIONE MONTANARINE (3 pezzi)
7.50
crema di agrumi e capocollo di Martina Franca; sugo di pomodoro datterino e spolverata di grana grattugiato mortadella; ricotta e pistacchio
Pizze
Le margherite
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MARGHERITA CLASSICA
5.50
Base rossa con pomodoro, mozzarella fior di latte, basilico fresco, olio evo
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MARGHERITA DOP
7.50
Base rossa con pomodoro San Marzano dop, mozzarella fior di latte, spolverata di grana, basilico fresco, olio evo
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MARGHERITA CON BUFALA
7.50
Base rossa con pomodoro, mozzarella di bufala, basilico fresco, olio evo
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MARGHERITA DOP CON BUFALA
9.00
Base rossa con pomodoro San Marzano dop, mozzarella di bufala, basilico fresco, olio evo
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ATTILIO
10.00
Base rossa con pomodoro, stella con punte di ricotta, mozzarella di bufala, basilico fresco, olio evo
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EXTRA REGINA DOC
9.00
Base rossa con pomodoro, mozzarella di bufala, pomodorino datterino, basilico fresco, olio evo
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FILETTO
7.50
Base rossa con pomodoro, mozzarella fior di latte, pomodoro San Marzano a filetti, spolverata di grana, basilico fresco, olio evo
Pizze Bianche
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ODE AI FORMAGGI
9.00
Base bianca con mozzarella fior di latte, gorgonzola DOP, scamorza affumicata, crema di Parmigiano Reggiano, scaglie di Grana Padano croccanti
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CARBONARA
9.00
Base bianca con mozzarella fior di latte, carbocrema ( uova e pecorino), guanciale croccante, basilico fresco
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VALLE D’ITRIA
10.00
Base bianca con mozzarella fior di latte, pomodori gialli, stracciatella, capocollo di Martina Franca, olive nere
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PORCHETTA ROMANA
9.00
Base bianca con mozzarella fior di latte, porchetta romana, sfoglie di patate al rosmarino
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TOTO’
9.00
Base bianca con mozzarella fior di latte, ricotta, pesto di basilico fresco, pancetta croccante
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SUPER BELLINA
10.00
Base bianca con mozzarella di bufala, stella con punte di ricotta e pesto di basilico fresco, pomodorino datterino, spolverata di grana grattugiato, basilico fresco, olio evo
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SPILINGA
9.00
base bianca con mozzarella di bufala, provola affumicata, sfoglie di patate, nduja di spilinga
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STELLA PARTENOPEA
10.00
Base bianca con mozzarella fior di latte, stella con punte di ricotta, prosciutto cotto artigianale San Giovanni, tarallo napoletano
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LUCANA
9.00
Base bianca con mozzarella fior di latte, capocollo, caciocavallo podolico, basilico fresco
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FRESCA
9.00
Base bianca con mozzarella fior di latte, funghi freschi, bresaola, rucola, grana, mozzarella di bufala fuori cottura
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FANTASTICA SULLE PUNTE
10.00
Base bianca con mozzarella fior di latte, stella con punte di ricotta, mortadella, pesto di pistacchio di Bronte, granella di pistacchio di Bronte
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GIALLA
7.50
Base bianca con mozzarella fior di latte, pomodorino giallo, basilico fresco, pesto di basilico fresco
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AGRUMATA
9.50
Base bianca con ricotta, mozzarella fior di latte, pesto di agrumi, pancetta croccante, mentuccia fresca
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ANDREA GODI
9.00
Base piadina con stracciatella, crudo San Daniele, basilico fresco
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400° GRADI
9.00
Base bianca con mozzarella fior di latte, crocchè artigianali, pancetta croccante, crema di noci
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CHIOCCIOLA
9.00
Base bianca con mozzarella di bufala, pesto di capperi, alici di Cetara, polvere di olive celline disidratate, pomodorini gialli
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CARAMELLATA
9.50
Base bianca con mozzarella fio di latte, stracciatella, salsiccia a punta di coltello, cipolla caramellata, senape
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ACQUAVIVA
9.00
Base bianca con mozzarella fior di latte, scamorza, pancetta croccante, cipolla di Acquaviva saltata in padella, origano di Santa Cesarea Terme
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FRIARIELLI
8.50
Base bianca con mozzarella fior di latte, salsiccia a punta di coltello, friarielli napoletani o rape contadine
Pizze Rosse
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CAPRICCIOSA SECONDO NOI
10.00
Base margherita con prosciutto cotto artigianale San Giovanni, funghi freschi, carciofi arrostiti, polveri di olive nere, basilico fresco
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CETARESE
8.00
Base margherita, alici di Cetara, capperi, origano di Santa Cesare Terme
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NDUJA
9.00
Base rossa margherita, nduja, tonno di Torre Colimena, capperi, origano di Santa Cesarea Terme
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PUNTA DI COLTELLO
9.00
Base rossa margherita, scamorza, salsiccia a punta di coltello artigianale, origano di Santa Cesarea Terme, olio evo
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PEZZENTE
7.50
Base margherita, salame piccante pezzente, olive nere, basilico fresco
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MARINARA SECONDO NOI
7.50
Base rossa con crema di pomodoro datterino, olive taggiasche, pesto di aglio, capperi, alici di Cetara
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VENTRICINA
8.50
Base margherita, ventricina, olive nere, capperi, erbe di stagione
Aggiunte
Aggiunte
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TIPO 1
1.00
Pomodorini, rucola, olive, etc.
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TIPO 2
2.50
Punte di ricotta
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TIPO 3
1.50
Fior di latte, salame, speck, mortadella, pesti vari, granella di pistacchio, verdure
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TIPO 4
2.00
Bufala, capocollo, bresaola, crudo, acciughe, tonno, pancetta affumicata, cotto artigianale, salsiccia, funghi di stagione
Bevande
Bevande
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ACQUA
1.50
Naturale / Frizzante 75cl
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COCA COLA ZERO
2.50
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COCA COLA
2.50
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FANTA
2.50
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SPRITZ
5.00
Birre
Birre
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Birra Agricola
2.50
33 cl
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Birra Agricola
4.00
50 cl
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Birra Agricola
4.50
66 cl
Vini
Vini
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TENUTE RUBINO
9.00
ROSSO - PUNTA AQUILA 37,5 CL
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TENUTE RUBINO
15.00
Rosso - Punta Aquila 75 cl
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TENUTE RUBINO
9.00
Rosato - Saturnino 37,5 cl
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TENUTE RUBINO
15.00
Rosato - Saturnino 75 cl
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TENUTE RUBINO
9.00
Bianco - Salende 37,5 cl
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TENUTE RUBINO
15.00
Bianco - Salende 75 cl
Caffè Amari
Caffè Amari
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CAFFE’
1.00
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AMARO, LIMONCELLO, FINOCCHETTO, LIQUIRIZIA
2.50
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GRAPPA
2.50
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RUM
3.00
Dolci
Dolce
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Dolce
4.50