Antipasti

Antipasti

  • PATATE A FETTE ARTIGIANALI FRITTE
    5.00
    con paprika dolce
  • CONO FRITTO
    5.50
    con crema di grana padano, pesto di rucola e olive celline disidratate
  • CONO FRITTO
    5.50
    Con stracciatella, olive nere e pomodori scattarisciati
  • POLPETTE ARTIGIANALI FRITTE
    6.50
  • ARANCINI
    7.00
  • CROCCHE’ DI PATATE
    6.50
  • FRITTATINE DI PASTA
    7.00
  • DEGUSTAZIONE MONTANARINE (3 pezzi)
    8.50
    Crema di agrumi e capocollo di Martina Franca - Sugo di pomodoro datterino e spolverata di grana grattugiato - Mortadella IGP, ricotta e pistacchio di Bronte

Pizze

Le margherite

  • MARGHERITA CLASSICA
    6.50
    Pomodoro San Marzano, mozzarella fior di latte, basilico fresco, olio evo
  • MARGHERITA DOP
    7.50
    Pomodoro San Marzano DOP, mozzarella fior di latte, spolverata di grana, basilico fresco, olio evo
  • MARGHERITA CON BUFALA
    8.50
    Pomodoro San Marzano, mozzarella di bufala, basilico fresco, olio evo
  • MARGHERITA DOP CON BUFALA
    9.50
    Pomodoro San Marzano DOP, mozzarella di bufala, basilico fresco, olio evo
  • ATTILIO
    11.00
    Pomodoro San Marzano, stella con punte di ricotta, mozzarella di bufala, basilico fresco, olio evo
  • EXTRA REGINA DOC
    9.50
    Pomodoro San Marzano, mozzarella di bufala, pomodorino datterino, basilico fresco, olio evo
  • FILETTO
    9.00
    Pomodoro San Marzano, mozzarella fior di latte, pomodoro San Marzano a filetti, spolverata di grana, basilico fresco, olio evo

Pizze Bianche

  • FANTASTICA
    10.00
    Mozzarella fior di latte, mortadella IGP, pesto di pistacchio di Bronte, granella di pistacchio di Bronte
  • PODOLICA
    10.00
    Mozzarella fior di latte , crema di friarelli , salsiccia a punta di coltello artigianale, caciocavallo podolico
  • ODE AI FORMAGGI
    9.00
    Mozzarella fior di latte, gorgonzola Dop, scamorza affumicata , crema di parmigiano Reggiano, scaglie di Grana Padano croccanti
  • CARBONARA
    9.00
    Mozzarella fior di latte, carbocrema (uova e pecorino), guanciale croccante, basilico fresco
  • VALLE D’ITRIA
    10.00
    Mozzarella fior di latte, pomodori gialli, stracciatella, capocollo di Martina Franca, olive nere
  • PORCHETTA ROMANA
    9.00
    Mozzarella fior di latte, porchetta romana, patate al forno e rosmarino
  • TOTO’
    9.50
    Mozzarella fior di latte, ricotta, pesto di basilico, pancetta croccante
  • SUPER BELLINA
    11.00
    Stella con punte di ricotta e pesto di basilico, mozzarella di bufala, pomodorino datterino, spolverata di grana grattugiato, basilico fresco, olio evo
  • SPILINGA
    9.00
    Mozzarella di bufala, provola affumicata di bufala, patate al forno, nduja di spilinga
  • STELLA PARTENOPEA
    11.00
    Stella con punte di ricotta, mozzarella fior di latte, prosciutto cotto artigianale, tarallo napoletano
  • LUCANA
    9.00
    Mozzarella fior di latte, capocollo di Martina Franca, caciocavallo podolico, basilico fresco
  • FRESCA
    10.00
    Mozzarella fior di latte, funghi freschi, bresaola IGP, rucola, grana, fette di bufala
  • FANTASTICA SULLE PUNTE
    12.00
    Stella con punte di ricotta, mozzarella fior di latte, mortadella IGP, pesto di pistacchio di Bronte, granella di pistacchio di Bronte
  • GIALLA
    8.00
    Mozzarella fior di latte,pomodorini gialli, basilico fresco, pesto di basilico
  • AGRUMATA
    10.00
    Mozzarella fior di latte, pesto di agrumi, pancetta croccante, ricotta, mentuccia fresca
  • ANDREA GODI
    9.00
    Base piadina con stracciatella, crudo DOP , basilico fresco
  • 400° GRADI
    10
    Mozzarella fior di latte, crocchè artigianali, pancetta croccante, crema di noci
  • CHIOCCIOLA
    9.50
    Mozzarella di bufala, pesto di capperi, alici di Cetara, polvere di olive celline disidratate, pomodorini gialli
  • CARAMELLATA
    10.00
    Mozzarella fior di latte , stracciatella, salsiccia a punta di coltello artigianale, cipolla caramellata, senape
  • ACQUAVIVA
    9.00
    Mozzarella fior di latte, scamorza, pancetta croccante, cipolla di Acquaviva saltata in padella, origano di Santa Cesarea Terme
  • FRIARIELLI
    9.00
    Mozzarella fior di latte, salsiccia a punta di coltello artigianale, friarielli napoletani o rape contadine
  • GUANCIALE
    9.50
    Mozzarella fior di latte , pomodori secchi , guanciale , cipolla croccante, origano di Santa Cesarea Terme
  • CAFRIOLA
    10.00
    Mozzarella fior di latte, crema di friarelli o rape contadine, capocollo di Martina Franca, gorgonzola DOP

Pizze Rosse

  • MARINARA SECONDO NOI
    7.50
    Pomodoro San Marzano, crema di pomodoro datterino, olive taggiasche, pesto di aglio, capperi, alici di Cetara
  • ALICI E STRACCIATELLA
    10.00
    Pomodoro San Marzano, crema di pomodoro datterino, alici, olive taggiasche, capperi croccanti, stracciatella

Pizze Rosse con fior di latte

  • NDUJA
    9.00
    Pomodoro San Marzano, mozzarella fior di latte, n’duja di Spilinga, tonno di Torre Colimena, capperi, origano di Santa Cesarea Terme
  • PUNTA DI COLTELLO
    9.00
    Pomodoro San Marzano, mozzarella fior di latte, scamorza, salsiccia a punta di coltello artigianale, origano di Santa Cesarea Terme, olio evo
  • PEZZENTE
    8.50
    Pomodoro San Marzano, mozzarella fior di latte, salame piccante pezzente, olive nere taggiasche
  • VENTRICINA
    8.50
    Pomodoro San Marzano, mozzarella fior di latte, ventricina, olive nere, capperi, erbe di stagione
  • CAPRICCIOSA SECONDO NOI
    10.00
    Pomodoro San Marzano, mozzarella fior di latte, prosciutto cotto artigianale, funghi freschi, carciofi arrostiti, polvere di olive nere taggiasche, basilico fresco
  • CETARESE
    9.00
    Pomodoro San Marzano, mozzarella fior di latte, alici di Cetara, capperi, origano di Santa Cesarea Terme

Aggiunte

Aggiunte

  • TIPO 1
    0.50
    Rucola, olive verdi, capperi
  • TIPO 2
    1.00
    Pomodorini datterini, funghi freschi, grana, pomodori secchi, pomodoro etc.
  • TIPO 3
    1.50
    Mozzarella fior di latte, salame dolce, salame piccante pezzente, verdure, pesti vari, ricotta
  • TIPO 4
    2.00
    Speck IGP, mortadella IGP, stracciatella
  • TIPO 5
    2.50
    Punte di ricotta
  • TIPO 6
    2.50
    Alici di Cetara, tonno, pancetta affumicata, salsiccia a punta di coltello artigianale
  • TIPO 7
    3.00
    Mozzarella di bufala, crudo Dop, prosciutto cotto artigianale, capocollo Martina Franca, bresaola IGP, funghi di stagione

Bevande

Bevande

  • ACQUA
    2.00
    Naturale / Frizzante 75cl
  • COCA COLA ZERO
    2.50
  • COCA COLA
    2.50
  • FANTA
    2.50
  • SPRITZ
    5.00
  • MUMA GIN TONIC
    8.00

Birre

Birre

  • Birrificio B94 – November Ray
    6.00
    33 cl
  • Birrificio B94 – November Ray
    12.50
    75 cl
  • Birrificio B94 – Terrarossa
    6.00
    33 cl
  • Birrificio B94 – Terrarossa
    12.50
    75 cl
  • Birrificio B94 – Santirene
    6.50
    33 cl
  • Birrificio B94 – Santirene
    13.00
    75 cl
  • Birrificio B94 – Malagrika
    6.50
    33 cl
  • Birrificio B94 – Malagrika
    13.00
    75 cl
  • Birrificio B94 – Specchia
    6.00
    33 cl
  • Birrificio B94 – Specchia
    12.50
    75 cl
  • Birrificio B94 – Della Cava
    6.00
    33 cl
  • Birrificio B94 – Della Cava
    12.50
    75 cl
  • GANTER – Ganter Hefeweizen
    7.00
    50 cl
  • JACOB – Jacob Pils
    6.00
    33 cl
  • JACOB – Jacob Weisse
    8.00
    50 cl
  • DE GLAZEN TOREN – Jan De Lichte
    6.00
    33 cl
  • DE GLAZEN TOREN – Jan De Lichte
    12.50
    75 cl
  • DE GLAZEN TOREN – Cuvee Angelique
    13.00
    75 cl
  • LA RULLES – La Rulles Estivale
    12.00
    75 cl
  • REBEL’S – Parrot Invasion
    6.00
    33 cl
  • REBEL’S – Tropical Bomb
    6.50
    33 cl
  • REBEL’S – Sunshine Blanche
    6.00
    33 cl
  • REBEL’S – Lil Tropical
    6.00
    33 cl
  • REBEL’S – Serial Tripel
    6.50
    33 cl
  • REBEL’S – Secret View
    6.00
    33 cl
  • BIRR. DEL DOGE – Doge Pils
    5.00
    33 cl
  • BIRR. DEL DOGE – Doge Vienna Lager
    5.00
    33 cl
  • BIRR. DEL DOGE – Doge Vienna Lager
    7.00
    50 cl
  • BIRR. DEL DOGE – Doge Strong Lager
    5.00
    33 cl
  • BIRR. DEL DOGE – Doge Strong Lager
    7.00
    50 cl
  • BIRR. DEL DOGE – Doge Apa
    4.50
    33 cl
  • BIRR. DEL DOGE – Doge Apa
    6.50
    50 cl
  • BIRR. DEL DOGE – Birra dell’Eremo Fiera
    6.00
    33 cl

Birre alla Spina

  • LAGER 400 GRADI – piccola
    3.50
    Alc. 5% Bionda di colore oro chiaro in stile lager in bassa fermentazione.
  • LAGER 400 GRADI – media
    6.00
    Alc. 5% Bionda di colore oro chiaro in stile lager in bassa fermentazione.
  • ROSSA 400 GRADI – piccola
    3.50
    Alc. 7.0% Birra ambrata, dalla schiuma persistente, incontra i bevitori piu’ esigenti. Il gusto morbido, esaltato a momenti alterni dal biscotto e dal caramello dato dai malti speciali ed il corpo deciso la rendono una birra da degustare prendendosi il giusto tempo.
  • ROSSA 400 GRADI – media
    6.00
    Alc. 7.0% Birra ambrata, dalla schiuma persistente, incontra i bevitori piu’ esigenti. Il gusto morbido, esaltato a momenti alterni dal biscotto e dal caramello dato dai malti speciali ed il corpo deciso la rendono una birra da degustare prendendosi il giusto tempo.
  • SPECIAL 400 GRADI – piccola
    4.50
    Alc. 6.5%
  • SPECIAL 400 GRADI – media
    7.00
    Alc. 6.5%

Vini

Bollicine Charmat

  • JEIO – PROSECCO VALDOBBIADENE SUP.
    16.00
    Bisol | Veneto - Glera
  • LIBENS – Spumante Extra Dry
    17.00
    TENUTE RUBINO | Puglia - Vermentino

Bollicine Metodo Classico

  • MAXIMUM BRUT 36 MESI – TRENTO DOC
    28.00
    FerrarI | Trentino - Chardonnay
  • RHINO Franciacorta DOCG Brut
    27.00
    CA’ DEI P AZZI | Lombardia - Chardonnay, Pinot bianco
  • R016
    55.00
    LALLIER | Francia, Champagne - Pinot meunier, Chardonnay

Vini Bianchi

  • CORTE SAGGESE SALENTO
    16.00
    MARULLI | Puglia - Chardonnay
  • TINENTE
    15.00
    TENUTE MARULLI 12,5% vol. | Puglia - Verdeca
  • TENUTA SERRANOVA
    18.00
    AGRICOLE VALLONE 12,5% vol. | Puglia - Fiano
  • NINI’ BIANCO
    15.00
    VINICOLA PALAMÀ 12,5% vol. | Puglia - Verdeca
  • METIUSCO BIANCO
    17.00
    VINICOLA PALAMÀ 13% vol. | Puglia - Malvasia bianca 50%, Verdeca 50%

Vini Rosati

  • IMPRINT ROSATO
    20.00
    A MANO 12% vol. | Puglia - Susumaniello
  • NINI’ ROSATO
    15.00
    VINICOLA PALAMÀ 13% vol. | Puglia - Negroamaro, Primitivo
  • METIUSCO ROSATO
    17.00
    VINICOLA PALAMÀ 13% vol. | Puglia - Negroamaro
  • TRAMARI ROSE’ DI PRIMITIVO IGP SALENTO 2018
    18.00
    SAN MARZANO 12,5% vol. | Puglia - Primitivo
  • SELLAIA
    19.00
    COLLI DELLA MURGIA 13% vol. | Puglia - Susumaniello
  • KREOS
    16.00
    CASTELLO MONACI 12,5% vol. | Puglia - Negroamaro
  • VILLA FLAMINIO
    15.00
    AGRICOLE VALLONE 13% vol. | Puglia - Negroamaro

Vini Rossi

  • METIUSCO ROSSO
    17.00
    VINICOLA PALAMÀ 12% vol. | Puglia - Negroamaro, Malvasia, Primitivo
  • OTTAVIANELLO
    15.00
    AGRICOLE VALLONE 12% | Puglia - Ottavianello
  • LI CURTI
    21.00
    TRULLO DI PEZZA 12% vol. | Puglia - Primitivo di Manduria
  • OLTREME’ SALENTO IGT ROSSO
    19.00
    TENUTE RUBINO 13,5% vol. | Puglia - Negroamaro
  • NINI’ ROSSO
    15.00
    VINICOLA PALAMÀ 14% vol. | Puglia - Negroamaro, Primitivo
  • RACCONTAMI
    30.00
    VESPA 15,5% vol. | Puglia - Primitivo di Manduria
  • 75 VENDEMMIA
    30.00
    VINICOLA PALAMÀ 14,5% vol. | Puglia - Negroamaro
  • MEZZANOTTE
    20.00
    MORELLA 15% vol.| Puglia - Primitivo
  • ES
    60.00
    GIANFRANCO FINO 16% vol.| Puglia - Primitivo

Vini Biodinamici

  • MISTICO
    20
    L’ARCHETIPO 16,5% vol. | Puglia - IGP Salento - 100% Primitivo
  • VERDECA SETTE LUNE
    18
    L’ARCHETIPO 11,5% vol. | Puglia - IGP Salento - 100% Verdeca
  • ROSATO DI PRIMITIVO
    16
    L’ARCHETIPO 12,5% vol. | Puglia - IGP Salento - 100% Rosato Primitivo

CALICI DI VINO BIANCO

  • METIUSCO BIANCO
    5.00
    VINICOLA PALAMÀ 13% vol. | Puglia - Malvasia bianca 50%, Verdeca 50%

CALICI DI VINO ROSATO

  • METIUSCO ROSATO
    5.00
    VINICOLA PALAMÀ 13% vol. | Puglia - Negroamaro

CALICI DI VINO ROSSO

  • OTTAVIANELLO
    5.00
    AGRICOLE VALLONE 12% vol. | Puglia - Ottavianello
  • LI CURTI
    6.00
    TRULLO DI PEZZA 12% vol. | Puglia - Primitivo di Manduria
  • METIUSCO ROSSO
    5.00
    VINICOLA PALAMÀ 12% vol. | Puglia - Negroamaro, Malvasia, Primitivo
  • SUSUMANIELLO
    5.00
    AGRICOLE VALLONE 12% vol. | Puglia - Negroamaro, Malvasia, Primitivo

CALICI DI PROSECCO

  • JEIO – PROSECCO VALDOBBIADENE SUP
    4.00
    BISOL | Veneto - Glera

Caffè Amari

Caffè Amari

  • CAFFE’
    1.00
  • AMARO, LIMONCELLO, FINOCCHETTO, LIQUIRIZIA, CHERRY
    2.50
  • RUM
    3.00
  • GRAPPA
    2.50
  • GRAPPA BARRICATA
    3.00
  • RUM
    3.50
  • RUM SPECIALE
    5.00
  • AMARI SPECIALI
    5.00

Dolci

Dolci

  • CHEESECAKE
    6.00
    CON PISTACCHIO DI BRONTE
  • DOLCI
    5.00

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