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Una particolarità di rilievo per il nostro locale è la presenza di un forno a gas altamente innovativo, sviluppato di comune intento dallo staff di Valoriani Forni e dai più grandi maestri pizzaioli napoletani, un aspetto che ci consegna con onore un “titolo” di livello mondiale e il riconoscimento dell’Associazione Verace Pizza Napoletana.